Power bowls (z ang. miski mocy) to uniwersalne posiłki, zwane również „miskami buddy”, które są łatwe w przygotowaniu i zapewniają mnóstwo składników odżywczych. W dodatku są wygodne w transporcie i spożywaniu, dlatego świetnie nadają się do pracy lub w podróż.
Podstawowymi składnikami power bowls są:
- Baza – zwykle całe ziarna, ale można również użyć makaronu, ziemniaków, zieleniny lub innych warzyw.
- Warzywa – wybierz surowe, gotowane lub takie i takie! Im bardziej kolorowo, tym lepiej. Powinny one stanowić co najmniej połowę miski.
- Białko – jeśli chcesz, możesz wybrać roślinne źródła białka, takie jak fasola, soczewica, tempeh czy cieciorka. Powinny stanowić 1/4 miski.
- Sos – każda dobra miska mocy ma smaczny sos lub dressing. Wystarczy coś naprawdę prostego! Dobry przykład to szybki sos z tahini, soku z limonki, szczypty soli i wody (najlepiej ciepłej, aby łatwiej wymieszać ją z tahini).
- Chrupiący dodatek (opcjonalnie) – wiele misek mocy zawiera jakiś chrupiący dodatek, dla urozmaicenia tekstury. Spróbuj orzechów, pestek słonecznika lub dyni, nasion konopi lub pieczonej na chrupko ciecierzycy.
❌ Dalsza część artykułu tylko dla członków Klubu Rewolucji Zdrowia.